部門(mén)：酒店公司
崗位：砧板領(lǐng)班
招聘人數(shù)：1
學(xué)歷要求：中專及以上
任職要求：45周歲以內(nèi)，刀工熟練，有菜品切配經(jīng)驗(yàn)。
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)餐飲每日的菜品切配工作
2、根據(jù)當(dāng)日預(yù)定情況，做好備料工作
3、叫起”的菜單應(yīng)切配出來(lái)，以利于起菜時(shí)馬上加工，保證速度
4、每日原材料到貨驗(yàn)收，查驗(yàn)數(shù)量及質(zhì)量
5、每日收檔后操作臺(tái)及地面區(qū)域的衛(wèi)生清潔及原材料歸位
6、參加部門(mén)例會(huì)，總結(jié)當(dāng)日工作情況，提出存在問(wèn)題
7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作，并上報(bào)執(zhí)行情況
8、合理化建議的提出，對(duì)公司經(jīng)營(yíng)管理存在的問(wèn)題和不足提出意見(jiàn)和建議
9、遵守執(zhí)行職場(chǎng)規(guī)范（考勤、衛(wèi)生、環(huán)境、勞動(dòng)紀(jì)律、安全、消防等），按規(guī)范執(zhí)行
上班時(shí)間：周休1天，9:00-20:00，下午休息2個(gè)半小時(shí)
